Todos los sabores tienen atributos nutritivos:
La FDA (Food and Drug Administration de E.E.U.U.) que en Ecuador es referente de lineamientos generales aceptados como adecuados para una alimentación saludable, ya que ha realizado estudios clínicos muy amplios y por muchos años, hace recomendaciones para el consumo diario de varios elementos como vitaminas, fibra y proteína.
Las recomendaciones de consumo están basadas en una dieta de 2000kcal/día, lo cual es el promedio recomendado para individuos adultos activos, es decir con un nivel de ejercicio moderado.
Para la óptima formulación de las barras PEPU2 el objetivo fue brindar 20% del VDR = valor diario recomendado de PROTEINA y FIBRA en un formato snack de 40 gramos, lo cual brinda una porción adecuada para satisfacer el hambre y proporciona beneficios nutricionales importantes. Adicionalmente, nuestras barras no contienen azúcar, excepto la que proviene de las frutas deshidratadas en los sabores frutales. Tienen un mínimo contenido de aceite de girasol, necesario únicamente para que la mezcla de cereales y fruta no se quede pegada en los rodillos de la máquina en la que se elaboran las barras.
FIBRA
Todos los sabores de barras PEPU2 contienen 5 gramos de fibra vegetal, equivalente al 20% del valor de consumo diario recomendado (VDR) por la FDA, para mantener una digestión saludable. Una buena digestión contribuye al control de peso (y colon saludable).
PROTEÍNA VEGETAL
Las barras PEPU2 brindan de 20% a 24% del valor diario recomendado de proteína (ver tabla). La proteína vegetal brinda al cuerpo todos los aminoácidos esenciales indispensables para el aumento y mantenimiento óptimo de la masa muscular. Numerosos estudios indican que la proteína ayuda a crear fuerza muscular en conjunto con un programa de ejercicios. Las barras PEPU2 tienen proteína proveniente de la quinoa y de la soya. La proteína contribuye con el desarrollo de masa muscular y ayuda a incrementar la fuerza durante el entrenamiento con ejercicios de resistencia.
LA FIBRA
La polidextrosa es un carbohidrato especial de bajas calorías, sin azúcar, con bajo índice glicémico, que tiene propiedades prebióticas y es ampliamente reconocido como fibra nutricional.
LAS PROTEÍNAS
Formadas de extruido de Quinoa, extruido de Proteína Aislada de Soya, y Proteína Aislada de Soya en polvo. Las proteínas de soya llevan el control de calidad «IP» («Identity Preserved»), es decir, provienen de granos de soya que han sido producidos sin biotecnología o modificación genética. La Proteína Aislada de Soya es una forma altamente refinada de proteína de soya con un contenido proteico mínimo del 90% sobre una base libre de humedad. Se elabora a partir de harina de soya desgrasada, a la que se elimina la mayor parte de sus componentes no-proteicos, grasas y carbohidratos.
Sabor dulce SIN AZÚCAR
Stevia (endulzante vegetal) y un jarabe que nos permite «pegar» los ingredientes entre sí, llamado maltitol. El maltitol es miembro de una familia de agregados dulcificantes conocidos como polioles, suplemento dulcificante bajo en calorías que posee un gusto y dulzor parecidos al azúcar. Se obtiene de la hidrogenación de maltosa, la cual es extraída del almidón. Es muy útil para personas con diabetes.
